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想做餐饮加盟,你准备好了么?

发布时间: 2019-04-29 17:53:09
来源: 快餐加盟店
浏览量: 85 次

开餐饮店,到底能不能做?自己的条件是否适合干餐饮?成功率又有多少?

现在开一个饭店既简单又很难,简单的是只要你有点钱就可以开。难的是如果你不知道餐饮是做什么的,所有的了解都是来自你的想象和其他人的只字片语,甚至还有很多“老司机”给你的建议,看似专业,实则并不深入。开个餐饮店,行不行,,能不能开?那您要先问自己三个问题:

三分饱加盟

一、餐饮需要勤奋的人

所谓的勤行就是要勤快。有人总结:干餐饮不仅是当老板,还要会算账收钱、懂厨房炒菜、能点菜会端盘子、能讲价会打架、要吃得苦中苦。你偷懒,营业额立刻下降给你看,让你一个月高兴不起来。

所以想做甩手掌柜的,想轻松赚钱的不要考虑干餐饮,因为你干不了,还会挑战你的认知。如果你能踏踏实实的先吃点苦、拼一点,可以往下看,不然就只能打消这个想法了。

曾经有一个真的例子,一位加盟餐饮的人开店前体重180斤,投资300万开了一个1000平的店后,迅速瘦成了100斤。因为干餐饮,不仅身体累,但更多的是精神的压力,还有焦虑……

二、你想好怎么做,你准备好了么?

你有多了解餐饮行业,还是事事都不懂要你去摸索?

你知道菜品的口味比营销方式重要吗?

你知道店里人多的时候厨房有出菜能力么?

你店的接待能力可以达到火爆时候的标准吗?

……

其他的还有很多像选址、培训、定价、活动设计、营销预热、会员互动、微信宣传……

做好餐饮的前提是菜品和服务,当然地址也要选好,然后就是找到属于你的顾客,,当以上条件你都理顺了,开店就是顺手赚钱这么简单。

记住,干餐饮的核心点:菜品、顾客、预售。餐饮开业三要素:吸引顾客、留住顾客、成交顾客。 

三、你准备投资多少?投资的钱是你的全部资产么?

如果你有300万,全拿出来开一个店,那可以很负责任地告诉你,不要干餐饮,会亏的。如果你拿出其中的100万开一家店,如果失败了,受伤是肯定的,但是不至于伤筋动骨。

人的心态不同,就会有不同的结果,当你把全部身家都赌到这一件事情上的时候,心态就会影响你的决策,你一旦出现一丁点儿决策失误,就会满盘皆输。

如果你有300万的身家,拿出100万来开店,这个店对你来说,只是你其中一个赚钱方式,而不是全部身家,你的决策就会理智,即使有小的偏差失误,也能让你理智地考虑。

专业的事情要找专业的人干,但往往很多人都认为在这里花钱是最不值的。还有人说等赚到钱就请专业的人,但你火都火不了,怎么能赚到钱呢?



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